1) ÖDEM NEDİR?
Ödem, vücudunuzun dokularında sıkışan aşırı sıvının neden olduğu şişliktir. Ödem vücudunuzun herhangi bir bölümünü etkileyebilse de daha çok ellerinizde, kollarınızda, ayaklarınızda, ayak bileklerinizde ve bacaklarınızda fark edebilirsiniz.
Ödem, ilaç tedavisi, hamilelik veya altta yatan bir hastalığın sonucu olabilir (kalp yetmezliği, böbrek hastalığı veya karaciğer sirozu)
-Potansiyel nedenler-
Hormonal değişiklikler : Progesteron gibi belirli hormon seviyelerindeki değişikliklerin bir sonucu olarak hamilelik sırasında veya adet döneminden önce su tutulması meydana gelebilir.
Fiziksel aktivite eksikliği
Böbrek hastalığı
Kalp yetmezliği
Lenfatik sistem sorunları
Obezite
Yetersiz beslenme
Enfeksiyonlar
Alerjiler
İlaçlar : Oral kontraseptifler, kortikosteroidler, nonsteroid antiinflamatuar ilaçlar (NSAID’ler), kalsiyum kanal blokerleri ve bazı diyabet ilaçları dahil olmak üzere bazı ilaçlar su tutulmasını artırabilir.
Ödemi azaltmanın 6 yolu.
* Daha az tuz tüketin
* Magnezyum alımınızı artırın
Şişkinlik ve ödem de dahil olmak üzere adet öncesi sendromun (PMS) semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
İyi magnezyum kaynakları arasında fındık, kepekli tahıllar, bitter çikolata(>%80 ) ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur.
* B6 vitamini tüketin
B6 Vitamini, tek başına veya kalsiyum gibi diğer takviyelerle birlikte kullanıldığında şişkinlik gibi PMS semptomlarını azaltabilir. İyi kaynaklar; muz, patates, nohut, ceviz ve ton balığı.
* Potasyumdan zengin beslenin
Sıvı birikimini ve şişmeyi önlemek için sodyumun etkilerini ortadan kaldırır ve idrar üretimini artırır.
İyi kaynakları; muz, avokado ve domates,patates
* Rafine karbonhidratları sınırlayın
Beyaz ekmek, beyaz makarna ve kraker gibi rafine karbonhidrat kaynakları karbonhidrat ve ilave şeker bakımından yüksek, lif bakımından düşüktür. Bu da kan şekeri ve insülin seviyelerinde hızlı artışlara neden olabilir. Yüksek insülin seviyeleri daha fazla sodyum tutulmasına neden olabilir ve bu da vücudunuzda ödeme neden olabilir.
Bunun yerine kinoa, yulaf, kahverengi pirinç veya tam buğday ekmeği gibi lif açısından zengin tam tahılları tercih etmek en iyisidir.
*Daha fazla su için
Artan su alımı, su tutulmasını azaltmaya yardımcı olabilir (günde en az 1,5 litre)
—————————————-
2) DİRENÇ KİLO NEDİR VE NE YAPILMALI?
Kilo verdiğinizde, vücudunuz savaşır. İlk başta, fazla çaba harcamadan oldukça fazla kilo verebilirsiniz. Ancak kilo kaybı bir süre sonra yavaşlayabilir veya tamamen durabilir.
Tartıdaki değerlerin birkaç gün (veya haftalarca) yerinden oynamaması oldukça yaygındır. Bu, yağ kaybetmediğiniz anlamına gelmez. Vücut ağırlığı birkaç kilo dalgalanma eğilimindedir. Bu, yediğiniz yiyeceklere bağlıdır ve hormonların da vücudunuzun ne kadar su tuttuğu üzerinde önemli bir etkisi olabilir. Ayrıca yağ kaybederken aynı zamanda kas kazanmak da mümkündür. Bu, özellikle yakın zamanda egzersiz yapmaya başladıysanız yaygındır.
ETKENLER:
*Yetersiz Protein Tüketimi
Protein kilo vermek için önemli bir besindir. Yeterli protein yemek metabolizmayı hızlandırabilir ve günde daha az kalori almanızı sağlayabilir. Ayrıca, abur cubur yeme isteğini ve atıştırma isteğini büyük ölçüde azaltabilir.
* Gıda Kalitesi
Lifli ve işlenmemiş gıdaları yemek, sağlığınızı iyileştirebilir ve iştahınızı düzenlemeye yardımcı olabilir. Çok fazla işlenmiş gıda yemek kilo verme başarınızı olumsuz etkiler.
* Fazla Miktarda Yemek
Aşırı yeme, genellikle vücudunuzun ihtiyaç duyduğundan çok daha fazla miktarda gıdayı hızla yemeyi içerir.Bazı bireyler yüksek oranda işlenmiş gıdalara, bazıları ise fındık, fıstık ezmesi, bitter çikolata, peynir vb. gibi nispeten sağlıklı gıdalara yönelir.
Bir şey “sağlıklı” olarak kabul edilse bile kalorisi yine de sayılır.
* Uyku Kalitesi
İyi bir uyku, kilonuz kadar fiziksel ve zihinsel sağlığınız için de en önemli faktörlerden biridir. Araştırmalar, yetersiz uykunun obezite için en büyük risk faktörlerinden biri olduğunu gösteriyor.
* Kilo veremiyorsanız, düşük karbonhidratlı bir diyet deneyin. Birçok çalışma, düşük karbonhidratlı bir diyetin etkili bir kilo verme stratejisi olabileceğini göstermektedir.
* Yetersiz Su Tüketimi
Kalori alımınızı azaltmak için yemeklerden önce bir bardak su için. Su içmek, yaktığınız kalori miktarını da artırabilir.
* Aşırı Alkol Tüketimi
Alkolün gram başına yaklaşık 7 kalori içerdiğini ve bu da yüksek bir oran olduğunu unutmayın.
—————————————
3) Yemeklerde kullanılacak yağlar nelerdir?
Bir yağ seçerken göz önünde bulundurulması gereken en önemli şey, dumanlanma noktası veya yağın yanmaya başladığı sıcaklıktır. Bir yağı dumanlanma noktasından sonra ısıttığınızda, aromasını ve besin değerini kaybedebilir ve serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı molekülleri açığa çıkarabilir.
Duman Noktası Nedir?
Bir yağın duman çıkarmaya başlayacağı sıcaklıktır.
Tekli doymamış yağlar arasında kanola yağı, yer fıstığı yağı, badem yağı, zeytinyağı, avokado yağı ve yüksek oleik ayçiçeği ve aspir yağı bulunur. Bu yağlar daha yüksek duman noktalarına sahip olma eğilimindedir.
Çoklu doymamış yağlar arasında dumanlanma noktası daha düşük olan buğday tohumu yağı, soya fasulyesi yağı, ayçiçeği yağı, aspir yağı, üzüm çekirdeği yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı ve mısır yağı bulunur. Susam yağı, neredeyse eşit oranlarda tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlara sahiptir (her biri yaklaşık %40).
Çoğu rafine edilmemiş ve soğuk preslenmiş bitki bazlı yağların kendine özgü tatları vardır. Ceviz, badem, pekan, balkabağı çekirdeği ve susam yağı gibi sert kabuklu yemiş ve tohum yağları, özellikle “kızarmış” çeşitler, elde edildikleri yemişe benzeyen güçlü tatlara sahiptir ve en iyi, özel olarak kullanılan bir yemekte temel bir bileşen olarak kullanılır.
Soteleme için: Az miktarda yağı parıldayana kadar veya en fazla hafifçe tüttürünceye kadar ısıtın ve ardından tarif talimatlarına göre karıştırarak malzemelerinizi ekleyin. (Kanola yağı, üzüm çekirdeği yağı, mısır yağı ve avokado yağı)
Tavada Kızartma için: En iyi ve güvenli sonuçlar için fıstık,ayçiçek yağı gibi gerçekten yüksek duman noktalı bir yağ kullanmalısınız.
(tablosu var, tablo fotoğrağ olarak paylaşılacak)
!!!! Her bir konu başlığına album yapılacak ve kapak fotoğrafı TEMALI BAŞLIK İÇERİĞİ, diğer fotoğraf ise İLGİLİ RESİM